輕食沙拉醬汁

(一)做法

1. 將豆腐、活果子倒入果汁機，不加水慢速稍微攪拌。
2. 上述完成盛入容器後，加入少少許(1/8匙)的橄欖油，增加醬汁的滑順口感。

(二)建議吃法

• 可依個人喜好準備小黃瓜、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、美生菜、蘋果....，切條或切塊，淋上醬汁就可以開動啦~~
  
• 直接盛裝小杯子或容器，放置冰箱冷藏後取出，就是熱量超Light的豆腐優格。

(三)食材

1. 傳統豆腐1大四方塊，或嫩豆腐一盒。
2. 活果子，針葉櫻桃、橘子、檸檬、葡萄口味不拘。
3. 橄欖油適量。

(四)工具

• 果汁機